京都高島屋では、4年ぶりに「春の大北海道展」を開催します。今年は、京都高島屋に話題のお店が初登場したり、実演販売にて作り立てを提供したり、高島屋だけの限定品を強化して取り揃えます。また、初企画として
食材の宝庫、北海道ならではの旬の味覚、「アスパラガス」と「いちご」にスポットをあてました。一大産地ならではの甘くて太い「アスパラガス」。近年栽培に熱が入っている北海道産「いちご」を使った、お惣菜やスウィーツを販売します。そして、イートインでは、京都高島屋初登場のラーメン店が出店します。期間中に計約65店舗が出店し、北海道への旅行気分を満喫していただけます。（今回も前半・後半で出店店舗の一部入れ替えを行います。）※北海道産以外の原材料を使用している商品もございます。※価格は消費税を含む総額にて表示しています。
■会期：3月29日(水)→4月10日(月) 〔13日間〕
■営業時間：午前10時～午後8時〔4月4日(火)は午後6時閉場、最終日10日(月)は午後5時閉場〕
■会場：京都高島屋 7階催会場・グランドホール（京都市下京区）
商品一例
◆北海道の人気ラーメン店がイートインで初登場 高島屋限定メニューです。
※イートイン営業時間 午前10時30分～午後7時30分（ラストオーダー午後7時）
【札幌 三代目 月見軒】
北海道の大定番！人気のみそらーめんに、豚肉を巻いて焼き上げた北海道産アスパラガスをトッピング。バターのコクとコーンの甘みとともにお楽しみください。
アスパラバターコーンみそらーめん
(1杯) 1,650円〈各日150杯限り〉
3月29日(水)→4月4日(火)の出店※4/4（火）は午後５時30分まで（ラストオーダー午後５時）
【MEN-EIJI HIRAGISI BASE】
2016年に「ミシュランガイド北海道」ビブグルマン受賞の人気店。こだわりの自家製麺を使用したラーメンに、北海道産アスパラガスをトッピング。
羅臼昆布塩アスパラバターコンラーメン
(1杯) 1,540円〈各日200杯限り〉
4月5日(水)→10日(月)の出店※4/10（月）は午後4時30分まで（ラストオーダー午後4時）
◆実演販売で、出来立てをテイクアウト
【札幌かに工房】
紅ズワイガニ、花咲ガニ、毛ガニをはじめ、ボタンエビ、生＆炙りホタテ、サーモン、イクラなどの北海道産素材だけを豪快に盛り付けました。
高島屋限定 北海道産尽くしかに海鮮弁当
（1折）3,240円（各日100折限り〉
【ウエムラ牧場】
繁殖から肥育までこだわりぬいた「白老牛」を、ステーキやハンバーグなどで食べ比べ！
高島屋限定 白老牛カルビステーキ入り四種贅沢膳
（1折）2,916円〈各日50折限り〉
◆「アスパラガズ」と「いちご」にスポットをあてた初企画！
〇アスパラガス：美味しいアスパラガスの栽培は、冬場にいかに地下株に養分をため込むかがポイント。一大産地である北海道ならではの寒暖差を活かした温度調整で、生育を早める栽培技術も進化し、「太く」「甘く」「やわらかな」アスパラガスを育てています。
〇いちご：福岡や栃木に負けない「甘い」いちごを栽培しようと、北海道ではいちごの栽培が盛んになってきています。北海道の寒暖差を活かし、温度・空調管理を徹底した独自の栽培方法で、「糖度」が一段とアップしたいちごが登場。こだわりのアスパラガスといちごを使った高島屋限定商品を、多数取り揃えて販売します。
京都高島屋初登場
【おおともチーズ工房】
自社製造のカチョカバロチーズに、今が旬の北海道産アスパラガスとコーンをトッピング。トマトソースの酸味が、素材の味を引き立てます。
高島屋限定 アスパラコーンピザ
（1枚）1,404円（300枚限り）
【じゃがいもHOUSE】
今まさに旬を迎える北海道産アスパラガスと、ゴーダチーズをホワイトクリームの生地にイン！春が香るホクホクの味わいをぜひ！
実演販売 高島屋限定
北海道アスパラとゴーダチーズのクリームコロッケ
（1個）486円〈各日200個限り〉
※写真は盛り付け例
【小樽洋菓子舗ルタオ】
実演販売 髙島屋限定
十勝加藤牧場のジャージーミルクと北海道産いちごを贅沢に使用。ミルキーで華やかな、いちごとミルクのパフェをぜひ。
十勝加藤牧場ミルクと北海道いちごのパフェ
（1個）1,100円 〈各日70個限り〉
京都高島屋初登場
【うらかわ菅農園】
実演販売 高島屋限定
春いちごと桜のエクレール
（1個）531円 〈各日200個限り〉
3月29日(水)→4月4日(月)の出店
京都高島屋初登場
【町村農場】
北海道産のいちご、生クリーム、マスカルポーネチーズを、絶妙のバランスで合わせました。甘さ控えめで、いくつでも食べられます。
実演販売 高島屋限定
北海道いちごシュークリーム
（1個）432円 〈各日150個限り〉
3月29日(水)→4月4日(火)の出店