ヒルトン福岡シーホーク、4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2023年3月11日（土）から4月30日（日）まで、いちごスイーツを堪能できるビュッフェ「桜花爛漫～ストロベリーフェア～」を土・日・祝日限定で開催します。

ヒルトン福岡シーホークの開放感あふれる高さ40メートルのアトリウム空間では、春の穏やかな日差しを感じながら、毎年好評のいちごスイーツビュッフェをお楽しみいただけます。今年は桜と和をコンセプトにし、艶(あで)やかな装飾の中、いちごをふんだんに使用したスイーツを和テイストにアレンジ。餡や練乳、生クリームなどいちごに合う素材を組み合わせ、少し懐かしくレトロ感あふれるいちごスイーツなど約20種のスイーツとセイボリー（軽食）をご用意いたします。

　　　　

いちごの可愛らしい見た目をそのまま閉じ込めた「丸ごといちご寒天ゼリー」は、写真映えする一品。寒天の食感がいちご本来のフレッシュな甘さを引き立てます。レトロスイーツの定番でもある、固めに作り上げた懐かしのプリンは、「いちごプリン」へアレンジ。

王道の練乳、カスタードクリーム、濃厚ないちごソースをお好みで絡めて、いちごを思う存分味わえる「いちご串 三種のソース」もご準備いたします。また、ミルクとバニラビーンズの風味が漂う「クラシックミルクババロア」には、いちごとベリーをデコレーション。甘酸っぱさと相性の良いミルクとのマリアージュがお楽しみいただけます。

いちご餡、白餡、抹茶餡をもっちりとした白玉団子の上にあしらった「三色餡の白玉団子」は、お花見の季節にぴったり。「二色餡のカラフルサンド」は、いちご餡と北海道十勝産小豆を使用した餡をカステラに挟み込み、懐かしい餡カステラを再現しました。
和装飾にアクセントを加える桜とともに、美味しくて華やかないちごのスイーツをお花見気分でお楽しみください。

そのほか、環境に配慮した「サステナブル・シーフードとホワイトソースのピザ」をはじめ、「国産牛と野菜の赤ワイン煮込み」や「チキンとチーズのトルティーヤ　いちごのサルサで」などインターナショナルなシェフが腕を振るう、贅沢なセイボリー（軽食）も約5種ご用意します。コーヒー（ホット、アイス）、紅茶4種のドリンクとともにゆったりとしたティータイムをお過ごしください。

「桜花爛漫～ストロベリーフェア～」概要
場所： ヒルトン福岡シーホーク　4階　ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
期間：　2023年3月11日（土）から4月30日（日）までの土曜日・日曜日・祝日
開催時間： 15:30～17:00 （最終入店16:30）
料金： お一人様　5,500円 ／ 4-12歳　3,500円
※医療従事者は証明できるもの、中学生、高校生、大学生は、学生証の提示で1,000円割引が適用　お一人様　通常5,500円⇒4,500円
予約： Tel　092-844-8000（10：00～18：00）
URL：https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/seala-strawberry
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。