デメル について
デメル三越日本橋店のケーキ【2022年6月販売中】
【6月新作】マンゴーカーディナル
マンゴー/ヨーグルトのクリームと、コンポートしたマンゴーを軽い食感のカーディナル生地でサンド
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋４
しっとり
【6月新作】ショコラピスターチ
香ばしいピスタチオと濃厚なチョコレートのムースが楽しめます
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋４
しっとり
トリュッフルトルテ
チョコレートのスポンジに、ガナッシュクリームをサンドし、カカオの風味が楽しめるトルテです
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋４
苦味 ＋１
しっとり
★その他ケーキ
カフェゼリー 594円
香り高いカフェムースゼリーに、ホイップクリームの味が楽しめます
【ホールケーキ】ショコラキャラメルトルテ 2,160円
キャラメル風味のチョコとプラリネ風ムースをサンドしたチョコレートケーキ
【ホールケーキ・日本橋三越本店限定】
フルーツケーキ 3,240円
デメル高島屋日本橋店のケーキ【2022年5月販売中】
キルッシュタルト
香ばしいタルトにバニラクリームを加えて、ダークチェリーとサワーチェリーをトッピングしました
味の濃さ ＋４コク ＋３
甘味 ＋４
酸味 ＋２
苦味 ＋１
プラリネエクレア
ビターチョコレートを加えたシュー生地に、香ばしいプラリネのクリームを挟んだエクレアです
味の濃さ ＋５コク ＋４
甘味 ＋３
苦味 ＋３
しっとり
ピスタチオシュニッテン
ピスタチオのクリームとフランボワーズのジャムを、ピスタチオスポンジでサンドしました
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋４
酸味 ＋１
苦味 ＋１
シュバルツァーティーショコラ
アールグレイのムースをセンターに入れたチョコレートムースです。ほのかな紅茶の風味が楽しめます
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋３
しっとり
デメルの看板ケーキ、ザッハトルテ！
ザッハトルテ 0号
菓子職人フランツ・ザッハが考案し、皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛されたと名高い、世界で最も有名なチョコレートケーキ「ザッハトルテ」。デメルを代表するお菓子をどうぞお楽しみください。
味の濃さ ＋４コク ＋４
甘味 ＋６
苦味 ＋３
しっとり
日本橋高島屋店限定のホールケーキ【2022年5月販売中】
シュバルツベルダーキルッシュトルテ 1,944円チョコレートシャンティクリームと爽やかなサワーチェリーをチョコスポンジでサンドしました
デメルのホールケーキ【2022年5月販売中】
ショコラキャラメルトルテ 2,160円キャラメル風味のチョコとプラリネを加え、ムースをサンドしたチョコレートケーキ
キルッシュショコラ 2,160円
チョコスポンジにチョコレート コポー入りクリームをサンドして、ダークチェリーとサワーチェリーをトッピングしました
デメル 店舗一覧
＜東京都＞
松屋銀座本店
東京都中央区銀座 3-6-1 B1F
東武池袋店
東京都豊島区西池袋 1-1-25 B1F
伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿 3-14-1 B1F
三越日本橋店
東京都中央区日本橋室町 1-4-1 B1F
高島屋日本橋店
東京都中央区日本橋 2-4-1 B1F
高島屋新宿店
東京都渋谷区千駄ケ谷 5-24-2 B1F
高島屋玉川店
東京都世田谷区玉川3-17-1 B1F
渋谷スクランブルスクエア内 東急フードショーエッジ店
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン 1F
デメル 公式サイト
https://demel.co.jp/
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